A pilisi rizses hús nem csak egy étel, hanem egy sűrű, szaftos legenda, amit ha egyszer megkóstolsz, elfelejtheted a menzás emlékeket. Eláruljuk azt a titkos összetevőt, amitől olyan krémes és karakteres lesz ez az étel. A recept visszahozza a finom ebédek valódi, egyedi magyaros ízvilágát.

Hozzávalók (4 személyre)

• 50 dkg sertéslapocka
• 15 dkg gomba
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl étolaj
• 30 dkg rizs
• 15 dkg reszelt sajt
• piros paprika, só, bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

• A finomra vágott hagymát kevés olajban megpároljuk.
• Rátesszük a kockákra vágott húst, és zsírjára pirítjuk.
• Megszórjuk piros paprikával, sózzuk, borsozzuk.
• Felöntjük 2 dl vízzel, hozzáadjuk a gombát, paradicsomot, paprikát és a zúzott fokhagymát, majd fedő alatt 35-40 percig pároljuk.
• Amint a hús megpuhult, beletesszük a rizst, felöntjük vízzel és kis lángon megpároljuk.
• A kész rizses húst jénaiba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és 200 °C-os sütőben pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!