Egyszerű gombás gombóc

Ezúttal egy pofon-egyszerű gombóc receptjét mutatom be, melyhez gombás levesport használunk fel. Lássuk, hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók:(4 személyre)

• 50 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 2 db zsemle
• étolaj
• 2 dkg élesztÅ‘
• 1 csomag gombalevespor
• kb. 2 dl langyos víz
• 3 közepes fej hagyma
• só / Å‘rölt fekete bors és pirospaprika ízlés szerint
• tejföl

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint:könnyű

Elkészítés menete:

1. Előkészületként a hagymát megtisztítom és apróra vágom. A zsemlét apró kockákra vágjuk.
2. A lisztet, a leves port, az élesztÅ‘t, a tojásokat egy tálba öntöm.Â
3. A zsemlét megpirítom minimális zsiradékon és az előzőekkel összegyúrom annyi langyos vízzel, hogy egy laza zsemlegombóc tésztát kapjunk.
4. Vizet teszünk fel. Forró vízbe beleszaggatom a gombócokat, amiket 8-10 percig főzés után kiveszünk.
5. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, amit pirospaprikával ízesítek. Utána pedig beleöntöm a tejfölt, amit alaposan eldolgozok.
6. A fenti mártást sóval / őrölt fekete borssal ízesítem.
7. A főtt gombócokat leöntöm a hagymás mártással.

Jó étvágyat kívánok!