Egyszerű gombás gombóc

Ezúttal egy pofon-egyszerű gombóc receptjét mutatom be, melyhez gombás levesport használunk fel. Lássuk, hogyan kell elkészíteni.

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 50 dkg finomliszt
  • 2 db tojás
  • 2 db zsemle
  • Ă©tolaj
  • 2 dkg Ă©lesztĹ‘
  • 1 csomag gombalevespor
  • kb. 2 dl langyos vĂ­z
  • 3 közepes fej hagyma
  • sĂł / Ĺ‘rölt fekete bors Ă©s pirospaprika Ă­zlĂ©s szerint
  • tejföl

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítés menete:

  1. Előkészületként a hagymát megtisztítom és apróra vágom. A zsemlét apró kockákra vágjuk.
  2. A lisztet, a leves port, az élesztőt, a tojásokat egy tálba öntöm. 
  3. A zsemlét megpirítom minimális zsiradékon és az előzőekkel összegyúrom annyi langyos vízzel, hogy egy laza zsemlegombóc tésztát kapjunk.
  4. Vizet teszünk fel. Forró vízbe beleszaggatom a gombócokat, amiket 8-10 percig főzés után kiveszünk.
  5. Az apróra vágott hagymát megdinsztelem, amit pirospaprikával ízesítek. Utána pedig beleöntöm a tejfölt, amit alaposan eldolgozok.
  6. A fenti mártást sóval / őrölt fekete borssal ízesítem.
  7. A főtt gombócokat leöntöm a hagymás mártással.

Jó étvágyat kívánok!

 541