Hagyományos ételünk a töltött paprika, amit általában rizzsel töltünk meg. Ezúttal gombás verziót is leteszteltünk. Nézzük a gombával töltött paprika receptjét.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 40 dkg csiperke gomba
• 20 dkg rizs
• 8 db paprika
• paradicsompüré
• 2 db paradicsom
• 1 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• só, cukor
• étolaj

Elkészítési idő:

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

1. Megtisztítjük a paprikáink belsejét. A gombát megmosás után apróra vágjuk. A vöröshagymát felaprózzuk.
2. Először a paradicsompüréből és paradicsomból mártás készítünk.
3. A megtisztiított paprikákat leforrázzuk.
4. Elkészítjük a tölteléket. Először kevés étolajban a vöröshagymával a gombát megpároljuk.
5. A párolt gombát sóval és borssal ízlés szerint ízesítjük.
6. A rizst megfőzzük. Ha rizs kihűlt beleütünk egy tojást és hozzáadjuk a párolt gombát. Alaposan átkeverjük.
7. A gombákat a fenti töltelékkel megtöltjük, majd a 2. pontban leírt paradicsommártásba helyezzük.
8. Lassú tűzön megfőzzük és ízlés szerin sózhatjuk és cukrozhatjuk.
9. Köretként petrezselymes burugonya adható.

Jó étvágyat kívánunk!