Görög gomba

A görög konyha egyik finom vegán ételét próbáljuk ki. A görög gomba recept könnyen elkészíthető és finom saláta. Lássuk miképp készül.
Hozzávalók: (4 személyre)

• 50 dkg csiperke gomba
• 2 fej vöröshagyma
• 1 db citrom
• 2 dl fehérbor
• 3 dkg paradicsompüré
• 5 evőkanál étolaj
• só, őrölt bors
• őrölt rozmaring, kakukkfű

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk és felaprítjuk. A gombafejeket 4 részre vágjuk.
2. Az étolajban fedő alatt üvegesre pároljuk a karikára vágott vöröshagymát.
3. Hozzáadjuk a paradicsompürét, 1 db citrom levét, ízlés szerint borsot, sót és a fűszereket.
4. Lefedve lassú tűznél 20 percig főzzük.
5. Hozzáadjuk a felvágott gombát. Továbbfőzzük és rövid lére pároljuk.
6. Párolt petrezselymes rizzsel tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 498