Könnyen elkészíthető egytálételt kapunk, hogy a nagyobb gombfejekbe dinsztelt gombaszárat teszünk. Majd mindezt kirántva tálaljuk.

Hozzávalók: (4 főre)

• 75 dkg nagy fejű csiperkegomba
• 1 nagy fej vöröshagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 4 tojás
• étolaj
• liszt
• zsemlemorzsa

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi szint:   könnyű

Elkészítés menete:

1. A megpucolt gombafejeket sózzuk, borsozzuk, a gombaszáraktól megszabadítjuk. A szárakat apróra vagdaljuk.
2. A vöröshagymát 3 evőkanál olajon megdinszteljük.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott gombaszárat, sóval-borssal ízesítjük és puhára pároljuk.
4. 2 tojást adunk hozzá, amivel besűrítjük.
5. Az előkészített gombákba betöltjük az előbb elkészített tölteléket.
6. A töltött gombafejeket, lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk.
7. Forró és bő olajban kisütjük. Rizzsel vagy párolt zöldséggel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!