Szilveszteri gombás pirítós

A szilveszteri vacsorához vagy újévi reggelihez nagyon finom pirítóst készíthetünk, ami vendégfogáshoz is kiváló. Elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, mégis nagyon finom kiegészítője lehet a szilveszteri lakomának.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 4 db nagyobb csiperkegomba
• 1 db pörköltszaft kocka
• 1 csomag zöldhagyma
• 1 db zellerszár
• 1 csokor petrezselyem
• 1 szál kakukkfű
• 5 g borsikafű
• 2 gerezd fokhagyma
• 8 szelet pirítós
• só és fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál étolaj

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A gombát tisztítsuk meg és vágjuk apró darabokra, a zellerszárat reszeljük le és hagymát karikázzuk fel.
2. A lereszelt zelleszárat kevés olajon futassuk meg kb. 2 percig.
3. Adjuk hozzá a hagymát, a gombát, a borsikafüvet vagy kakukkfüvet és a fokhagymát, pirítsuk tovább, amíg a gomba össze nem esik.
4. Adjunk hozzá kevés vizet és tegyük bele a pörköltszaft kockát és pároljuk addig, amíg a folyadék zömét el nem veszti.
5. Ha kész van, zárjuk el majd adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet.
6. Várjuk meg míg kicsit kihűl és kenjük a pirítósokra.

Jó étvágyat kívánunk!

 174