A vegetáriánus ételek nagyon jól variálhatók gomba felhasználásával. Ezúttal a zöldséges gomba elkészítését próbáltuk ki.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 50 dkg csiperke gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 dl tejföl
• étolaj
• 4 db sárgarépa
• 2 db petrezselyemgyökér
• 2 db zellergumó
• 2 db karalábé
• só, őrölt feket bors

Elkészítési idő:

Nehézségi szint: Nagyon könnyű

Elkészítés menete:

1. A gombát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
2. A zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé) megtisztítjuk és apróra felszeleteljük.
3. Az étolajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a gombát és az apróra vágott zöldségeket.
4. Sózzuk és borsozzuk és kevés vízben puhára pároljuk.
5. Tálalás előtt tejföllel feljavítjuk.

Jó étvágyat kívánunk!