Zöldséges gomba

A vegetáriánus ételek nagyon jól variálhatók gomba felhasználásával. Ezúttal a zöldséges gomba elkészítését próbáltuk ki.

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 50 dkg csiperke gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 dl tejföl
  • Ă©tolaj
  • 4 db sárgarĂ©pa
  • 2 db petrezselyemgyökĂ©r
  • 2 db zellergumĂł
  • 2 db karalábĂ©
  • sĂł, Ĺ‘rölt feket bors

Elkészítési idő:

Nehézségi szint: Nagyon könnyű

Elkészítés menete:

  1. A gombát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
  2. A zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé) megtisztítjuk és apróra felszeleteljük.
  3. Az étolajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a gombát és az apróra vágott zöldségeket.
  4. Sózzuk és borsozzuk és kevés vízben puhára pároljuk.
  5. Tálalás előtt tejföllel feljavítjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 226