Készülj fel a kulináris utazásra a gombás csicseriborsó krémmel! Olyan ízeket fogsz felfedezni, amelyek lenyűgöznek és elkápráztatnak.A gombás csicseriborsó krém egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes előételként vagy akár főételként is tálalható.
Hozzávalók:
- 20 dkg konzerv csicseriborsó
- 20 dkg friss szeletelt csiperke gomba
- 1 közepes méretű hagyma, finomra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- fél teáskanál pirospaprika
- só és őrölt bors ízlés szerint
- friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez
- turmixgép vagy botmixer a krém készítéséhez
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: Könnyű
Elkészítés menete:
- Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd pirítsd őket üvegesre.
- Add hozzá a felszeletelt gombát a serpenyőhöz, majd pirítsd őket addig, amíg a nedvesség el nem párolog róluk és szép aranybarnára sülnek. Sózd, borsozd, majd szórd meg őrölt köménnyel és pirospaprikával ízlés szerint. Főzd további 5-7 percig.
- Tedd a csicseriborsót egy szűrőbe, és öblítsd át hideg vízzel. Majd add a csicseriborsót a serpenyőbe a gombához, és főzd még néhány percig, hogy összeérjenek az ízek.
- Távolítsd el a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyd kicsit hűlni a keveréket.
- Használj botmixert vagy turmixgépet, hogy sima krémet kapj a gombás csicseriborsóból. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet vagy olívaolajat, hogy a krém lágyabb legyen.
- Kóstold meg és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tálald a gombás csicseriborsó krémet friss petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva. Kínálhatsz mellé pirítóst vagy friss zöldségeket ropogtatni.
Jó étvágyat kívánunk!