Füstölt sajtos grillezett gomba

A grillezett gomba egy sajttal töltött verzióját készítjük a füstölt sajttal töltött grillezett gombát, amit baconbe göngyölve sütünk meg. Nagyon finom és mutatós grillétel, ami egy nagyon jó alternatíva a megszokott grillhúsok mellett.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 8 közepes db nagyobb csiperkegomba
• 10 dkg spenót
• 25 dkg füstölt sajt (Karaván grillsajt)
• só ízlés szerint
• őrölt feketebors ízlés szerint
• 1 dl habtejszín
• szerecsendió ízlés szerint
• 3 ek zsemlemorzsa
• 16 szelet bacon

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A gombákat megpucoljuk és félretesszük.
2. A spenótot kevés olajon megfonnyasztjuk, majd lecsepegtetjük, kinyomkodjuk és összevágjuk.
3. A spenóthoz reszeljük a füstölt sajtot, hozzáadjuk a fűszereket. Felöntjük tejszínnel, és annyi zsemlemorzsát keverünk hozzá, hogy a massza töltelék sűrűségű legyen.
4. Kereszt alakban lefektetünk egy-egy bacont. A találkozási pontjukhoz teszünk egy gombát, megtöltjük a fentiekbe elkészített töltelékkel, majd a baconnel bebugyoláljuk.
5. Forró grillrácson készre sütjük, kb. 5-6 perc alatt.
6. Frissen tálaljuk rizzsel, főtt/sült krumplival is kiváló.

Jó étvágyat kívánunk!

 64