Gombás burgonyás rakottas

Burgonya és gomba felhasználásával nagyon finom hús nélküli rakott egytálétel készíthető. A megfelelő alapanyagok hozzáadásával a rakott krumplihoz nagyon hasonlóan – sütőben 30-40 perc alatt elkészíthető ebéd készíthető el. Lássuk is a hozzávalókat.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 50 dkg burgonya
• 25 dkg gomba
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál étolaj
• fél teáskanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál vaj
• 2.5 dl tejszín
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 szál zöldhagyma
• őrölt bors
• só
• fél teáskanál kakukkfű
• 10 dkg sajt

Elkészítési idő: 80 perc

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

1. A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk és forrásban lévő, sós vízben félpuhára főzzük. Ezután leszűrjük és lecsepegtetjük.
2. A gombát meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. 
3. Az olajat felforrósítjuk, és a fokhagymát megfonnyasztjuk rajta, majd hozzáadjuk a gombát, a kakukkfűvel fűszerezzük, majd megpirítjuk, végül megsózzuk.
4. A megfőtt burgonyát kivajazott tűzálló tálba terítjük. A burgonyára ráterítjük a megfonnyasztott gombát, majd ha van még burgonya akkor egymást után rakjuk burgonya és gomba sorrendben.
5. A tejszínben elkeverjük a reszelt sajtot, majd sózzuk és borsozzuk. Az így elkészült tejszínnel meglocsoljuk a rakott ételt.
6. Előmelegített 200 °C-os sütőben 30-40 perc alatt aranyszínűre sütjük.
7. Az elkészült ételünket apróra vágott zöldhagymával megszórva melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 57