Ezúttal egy nagyon közismert levest, a lebbencslevest készítünk krumpli nélkül gombásan és magyarosan. Ez az egyszerű és tartalmas leves könnyen elkészíthető, akár kezdők is elkészíthetik. Lássuk is receptet!

Hozzávalók:(4 személyre)

• 1 db nagy fej vöröshagyma
• 5 dkg húsos füstölt szalonna
• 10 dkg lebbencs tészta
• 1 kis üveg gomba konzerv
• 1 db paradicsom felaprítva
• 2 db zöldpaprika felaprítva
• só
• 1 teáskanál pirospaprika
• apróra vágott zöldpetrezselyem ízlés szerintÂ

Elkészítési idő: 65 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A szalonnát vékonyra vágjuk, majd kicsi darabokra vágjuk, kis serpenyőben kisütjük.
2. Vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockára vágjuk.Â
3. A szalonna zsírját egy nagyobb fazékba csurgatjuk, benne kicsit átsütjük a lebbencs tésztát, majd beletesszük a vöröshagymát is és addig sütjük, míg meg nem fonnyad.
4. Az apróra vágott gombát is hozzáadjuk. Beletesszük a paradicsomot és a paprikát.
5. Megszórjuk 1 teáskanál pirospaprikával és felöntjük 2,5 liter vízzel.
6. Sózzuk (a szokottnál kevesebb sót szórjunk, mert a füstölt szalonna alapesetben is sós.)
7. Felforraljuk, lefedjük és puhára főzzük levesünket. Akkor jó, ha tésztánk kellően megpuhult.
8. Az apróra vágott zöldpetrezselymet a főzés végén adjuk hozzá, amivel csak kb. egy percig főzzük.

Jó étvágyat kívánunk!