Karácsonyi gombapástétom

Nagyon finom a karácsonyi vacsora előételeként egy kis pikáns gombapástétom pirítóssal. Alkoholtartalma miatt csak felnőtteknek ajánljuk. Lássuk is ezt a különleges receptet!

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 kis fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 dkg barna csiperkegomba
• 1 evÅ‘kanál szárított erdei gomba keverék
• 10 dkg puha vaj
• 1 teáskanál kakukkfű
• fél narancs reszelt héja
• 1 evÅ‘kanál narancslé
• 2 evÅ‘kanál konyak (vagy vodka)
• só, bors

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1.  A vaj felén kevés sóval kevergetve megpároljuk a kétféle, nagyon apróra vágott/reszelt hagymát.
2. Az apróra gombát és az apróra tört erdei gombakeveréket hozzáadjuk , és nagy lángon, kevergetve átsütjük.Â
3. Ezután mehet hozzá a kakukkfű, konyak, narancshéj, pár tekerésnyi bors és még egy kevés só, majd a folyadékot 1-2 perc alatt elpárologtatjuk a keverékről.
4. Langyosan összekeverjük a maradék puha vajjal és kicsi formákba töltjük. Hűtőben egy napig eltartható.
5. Pirítósra kenve igazán étvágygerjesztő előétel.

Jó étvágyat kívánunk!