Nagyon finom a karácsonyi vacsora előételeként egy kis pikáns gombapástétom pirítóssal. Alkoholtartalma miatt csak felnőtteknek ajánljuk. Lássuk is ezt a különleges receptet!
Hozzávalók (4 személyre):
- 1 kis fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg barna csiperkegomba
- 1 evőkanál szárított erdei gomba keverék
- 10 dkg puha vaj
- 1 teáskanál kakukkfű
- fél narancs reszelt héja
- 1 evőkanál narancslé
- 2 evőkanál konyak (vagy vodka)
- só, bors
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: Könnyű
Elkészítés menete:
- A vaj felén kevés sóval kevergetve megpároljuk a kétféle, nagyon apróra vágott/reszelt hagymát.
- Az apróra gombát és az apróra tört erdei gombakeveréket hozzáadjuk , és nagy lángon, kevergetve átsütjük.
- Ezután mehet hozzá a kakukkfű, konyak, narancshéj, pár tekerésnyi bors és még egy kevés só, majd a folyadékot 1-2 perc alatt elpárologtatjuk a keverékről.
- Langyosan összekeverjük a maradék puha vajjal és kicsi formákba töltjük. Hűtőben egy napig eltartható.
- Pirítósra kenve igazán étvágygerjesztő előétel.
Jó étvágyat kívánunk!
