Fedezd fel a mexikói ízek varázsát a gombás-virslis levessel, amely tökéletes választás egy gyors és ízletes vacsorához! Ez a leves a friss gombák és fűszeres virslik tökéletes harmóniáját nyújtja, gazdag alaplével és egzotikus fűszerekkel. További receptekért és konyhai tippeket találsz honlapunkon!
Hozzávalók: (4 személyre)
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- fél zöldpaprika
- fél csípős paprika
- 2 db paradicsom
- 15 dkg gomba
- fél konzerv kukorica
- fél konzerv vörösbab
- 1 kicsi konzerv paradicsompüré
- 10 evőkanál ketchup
- húsleves alaplé
- só és őrölt feketebors
- zöldfűszerek ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál erős pirospaprika
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál liszt
- étolaj
- 2 pár virsli
Elkészítési idő: 35 perc
Nehézségi szint: Közepes
Elkészítés menete:
- Az olajon pirítjuk rövid ideig a hagymát, rádobjuk a darabolt paprikákat és a paradicsomot. Puhulásig pároljuk.
- Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát.
- Fűszerezzük sóval, őröltborssal, és ha elfőtte a levét rádobjuk a petrezselymet, majd megszórjuk pirospaprikával.
- Átforgatjuk, ráborítjuk a paradicsompürét, elkeverjük és felengedjük az alaplével. Ízesítjük a fűszerekkel és a ketchuppel.
- Főzzük kb. 10 percet és magasabbra állítjuk a hőt alatta. Beletesszük a kukoricát és a babot lé nélkül és jól átforraljuk.
- A tejszínnel és egy kevés vízzel elkeverjük a lisztet és besűrítjük vele a levest.
- A végén beletesszük a karikára szelt virslit, ezzel már csak pár percig főzzük.
- Frissen, melegen tálaljuk. Tálaláskor korianderrel és tortillachips-szel díszíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
