A finom spenótos-gombás tészta egy ízletes étel, amely tökéletes választás egy gyors és egyszerű vacsorához. A friss spenót és a gomba harmonikus kombinációja krémes és ízletes szósszal, tésztával tálalunk, és friss reszelt parmezán sajttal gazdagítunk. Lássuk is a receptet!
Hozzávalók: (4 személyre)
- 50 dkg masni tészta
- só
- 10 dkg vaj
- 50 dkg csiperke gomba
- őrölt bors
- 20 dkg bébi spenót
- 10 dkg aszalt paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl habtejszín
- 10 dkg reszelt parmezán
- friss petrezselyem
Elkészítési idő: 50 perc
Nehézségi szint: Közepes
Elkészítés menete:
- A spenótos-gombás tészta elkészítéséhez a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
- 5 dkg vajat felforrósítunk egy serpenyőben, megpirítjuk rajta a felszeletelt gombát, megsózzuk és megborsozzuk, majd hozzáadjuk a spenótot is. Az aszalt paradicsomot felaprítjuk és hozzáadjuk a spenótos gombához. Végül hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is, kicsit összefonnyasztjuk, az egészet levesszük a tűzről és félre tesszük.
- Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a maradék vajat. Felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk. Hozzáöntjük a reszelt parmezánt, alaposan összekeverjük, sózzuk és borsozzuk.
- Hozzáforgatjuk a tésztát és a gombás ragut, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
