Spenótos gombasaláta

Friss tavaszi gombasalátánk alapanyaga a friss újhagyma és spenót. Ezek hozzáadásával nagyon finom és egészséges spenótos gombasaláta készíthető. Lássuk is a receptet!

Hozzávalók: (4 személyre)

• 15 közepes db csiperke gomba
• 15 dkg spenót
• 5 db újhagyma
• 1 evőkanál tejszín
• 1 fél citrom leve
• só
• fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj vagy napraforgó étolaj

Elkészítési idő: 10 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A gombát megtisztítjuk, egyenlő méretű, apróbb darabokra vágjuk.
2. Serpenyőben, a felhevített olajon megfuttatjuk a karikákra vágott újhagymát, majd a gombát is hozzáadjuk és szépen megpirítjuk.
3. Felöntjük a tejszínnel, beforraljuk.
4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd hozzáadjuk fél citrom frissen csavart levét.
5. Az alaposan megkevert salátánkat tűzről lehúzva, megszórjuk spenót levelekkel, majd átforgatjuk. Melegen fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 93