Tepsis hagymás gomba

A mai napon egy erdélyi ételt készítünk el. Egy nagyon kiadós és gazdagon fűszerezett egytálételt csinálunk, a tepsis hagymás gombát. Lássuk is ezt a magyaros receptet.

Hozzávalók:(4 személyre)

• 30 dkg egyforma, apró szemű gomba
• 30 dkg egyforma nagyságú vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 2 evÅ‘kanál liszt
• 1 teáskanál piros fűszerpaprika
• 1 teáskanál só
• 1 mokkáskanál Å‘rölt fekete bors
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 10 dkg jó húsos füstölt szalonna
• 1 evÅ‘kanál olaj a tepsihez

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

1. A gombát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük.  Egy kis tepsit az olajjal kikenünk.Â
2. A lisztet, a pirospaprikát, a sót és a borsot kis tálkában összekeverjük
3. Ezután a gombát és a hagymát egyenként megmártva benne a tepsibe rakjuk, jó szorosan mellé.Â
4. A megmaradt fűszeres lisztet a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a megmosott és finomra aprított petrezselyemzöldet, végül az étel tetejére öntjük.
5. Végül a nagyon vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát teszünk az étel tetejére.
6. Előmelegített, forró sütőbe tolva 25-30 percig közepes lángon sütjük.
7. Akkor kész, ha szalonnából ropogós pörc válik.

Jó étvágyat kívánunk!