Egyszerű töltött rántott gomba recept

Egy nagyon finom juhtúrós és sajtkrémes rántott gombás receptet próbáltunk ki, ami nagyon egyszerűen elkészíthető akár sütőben, akár olajban kisütve. Lássuk is hogyan készül?

Hozzávalók: (3 személyre)

• 6-8 db nagyobb csiperkegomba
• 20 dkg juhtúró
• 1 db tömlős sajtkrém
• kevés só
• 1 kávéskanálnyi apróra vágott metélőhagyma
• 10 dkg szalonna
• reszelt parmezán sajt

A panírhoz:

• 4 db tojás
• 5 evőkanál zsemlemorzsa
• 4 evőkanál liszt
• só

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítés menete:

1. A gombák tönkjét kivágjuk, megpucoljuk, megmossuk és lecsepegtetjük.
2. A bacont apró kockára vágjuk és egy serpenyőben kiolvasztjuk a zsírját.
3. A juhtúrót elkeverjük a sajtkrémmel, borssal, reszelt parmezánnal és a metélőhagymával. 
4. Hozzákeverjük a megpirított bacont és megtöltjük a gombafejeket. Ízlés szerint sózhatjuk.
5. A panírozáshoz előkészítjük a lisztet, zsemlemorzsát. A tojásokat enyhén felverjük, ízlés szerint sózzuk. 
6. A megtöltött gombákat lisztbe forgatjuk, majd a tojásba végül a zsemlemorzsába.
7. Egy jénai tálba rakjuk, a tetejüket egy kevés olajjal megpermetezzük és 200-220 °C előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
8. Forró olajban is kisüthetjük. Zöldség- és/vagy rizskörettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

 130