Gombás tojáskrém

A tojáskrém egy nagyon kedvelt kenyérre, kiflire. zsemlére és sós süteményre kenhető finomság. Ezúttal ezt a receptet egészítjük ki gombával.

Hozzávalók:

• 4 főtt tojás
• 10 dkg puha vaj
• 4 dkg felaprított gomba
• őrölt bors, só
• ízlés szerint petrezselyemzöld

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: Könnyű
Elkészítés menete:

1. A 4 db tojást keményre főzöm és héjától megtisztítom.
2. A gombát tisztítsuk és sós vízben megfőzöm, lehűtöm, majd nagyon apróra vágom.
3. A megtisztított tojásokat egy szűrőn átnyomom egy tálba.
4. A petrezselymet nagyon apróra felszelem.
5. A tojásokhoz hozzáadjuk az apróra vágott gombát és apróra vágott perezselymet és melegített vajjal együtt habosra keverem. Keverés közben ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
6. Kenyérre és pirítósra kenve kiváló fogás reggelire vagy vacsorára

Jó étvágyat kívánunk!

 409