A gombát nagyon sokféle előétel és leves alapanyagaként felhasználható. Tartalmas és finom ragulevest készíthetünk gomba felhasználásával. Lássuk a receptet!

Hozzávalók: (4 személyre)

• 30 dkg csirkeaprólék (csirkeszárny, csirkenyak, csirkehát vagy belsőség is lehet)
• 15 dkg csiperke gomba
• 1 kis fej vöröshagyma
• 15 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karfiol)
• 1 csomó petrezselyem
• 1 késhegynyi pirospaprika,
• köménymag, szerecsendió ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• 1 dl tejföl
• só, őrölt fekete bors
• 1/2 dl olaj

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

1. Az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a gombát, a felszeletelt vegyes zöldséget.
2. Meghintjük petrezselyemmel egy késhegynyi pirospaprikával, és egy kevés vízzel puhára pároljuk.
3. 1,2 liter vízben puhára főzzük a sózott és borsozott csirkeaprólékot.
4. A főtt csirkeaprólékban még belefőzzük a majoránnát, köményét, gyömbért és szerecsendiót.
5. Hozzáadjuk a párolt gombát a zöldségekkel a fenti főzethez.
6. Utolsó lépésként hozzáadjuk az 1 dl tejfölt és simára keverjük. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!