A cukkini nagyon jól alkalmazható különféle ételek elkészítéséhez, ezúttal gombával és darált sertéshús alkalmazásával egy finom rakott ételt készítünk. A húsos-gombás cukkini friss alapanyok felhasználásával a nyári konyha fontos kelléke lehet. Lássuk is az elkészítését.

Hozzávalók:(4 személyre)

• 25 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál étolaj
• só, bors, oregano ízlés szerint
• 1 evőkanál ételízesítő
• 1 gerezd fokhagyma
• 15 dkg csiperkegomba
• 1 pohár 12 %-os tejföl
• 50 dkg cukkini
• 25 dkg paradicsom
• 15 dkg emmentáli sajt
• 10 dkg trappista sajt
• kevés vaj

Elkészítési idő: 75 perc

Nehézségi szint: Közepes

Elkészítés menete:

1. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A gombát meghámozzuk és apróra szeljük.
2. A kockára vágott hagymát forró olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst.
3. Ételízesítővel fűszerezzük, beletesszük a kinyomott fokhagymát és a szeletelt gombát, ezután néhány percig együtt pirítjuk.
4. Vajjal kikenünk egy tűzálló sütőformát. Az edény aljába egy sor, hosszára, vékony szeletekre vágott cukkinit teszünk, megszórjuk óvatosan oregánóval.
5. Rárakjuk a húsmassza és a felszeletelt paradicsom egyharmadát, ezután ismét egy sor cukkinit rakunk.
6. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A tetejére cukkini kerüljön.
7. A tejfölt elkeverjük a reszelt emmentáli sajttal, sóval, borssal, pici oregánóval fűszerezzük, ezután ráöntjük a rakottasra.
8. A rakott étel tetejét megszórjuk a reszelt trappista sajttal és 180 °C-os előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!